Список категорій
Просто смачно і дуже ситно. Ви не зможете з’їсти більше 5 штук!
Інгредієнти:
- капуста – 400 г
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- сіль, перець – за смаком
- кефір – 300 мл
- цукор – 1 ч. л.
- сіль – 1 ч. л.
- борошно 350 г
- яйце – 1 шт.
- сода – 0,5 ч. л.
- олія для смаження
Процес приготування:
Беремо невелику капустину і дрібно шаткуємо.
Подрібнюємо 1 цибулину. На буряковій тертці натираємо 1 моркву.
В сковороду наливаємо трохи олії і кладемо смажитися цибулю. Додаємо натерту моркву і перемішуємо. Через 5 хвилин додаємо капусту, солимо, перчимо і перемішуємо. Тушкуємо 5 хвилин і залишаємо охолоджуватися.
В кефір кімнатної температури додаємо по 1 чайній ложці сіль та цукор. Перемішуємо. Туди ж просіваємо 350 г борошна та додаємо 1 яйце. Перемішуємо і просіюємо через сито 0,5 ч. л. соди. Замішуємо тісто.
В тісто додаємо охолоджену засмажку із моркви та капусти. Перемішуємо до однорідності.
В розігріту олію на сковороді викладаємо ложкою смажитися до готовності капустяні оладки.
Перекладаємо на паперовий рушник, щоб зайвий жир увібрався.
Подавати до столу ще теплими із улюбленими соусами.
Смачного!
