Торт за 7 хвилин (без духовки): шоколадний торт “з нічого” в мікрохвильовій печі

Сьогодні ділюся дуже вдалим, перевіреним рецептом шоколадного торта в мікрохвильовій печі. Солодке люблять усі, а от випікати щось у духовці наважується не кожен. Шоколадний торт у мікрохвильовій печі за 7 хвилин – це ідеальний варіант для тих, у кого немає духовки або для тих, хто просто не хоче її використовувати. Готується він з найпростіших і доступних продуктів, а виходить мега шоколадний без духовки та зайвого клопоту. Рекомендую спробувати!

Інгредієнти:

Тісто для коржа

220 г пшеничного борошна (вищого ґатунку)
30 г какао (темного)
10 г розпушувача
130 г цукру
100 мл олії (рафінованої)
300 мл теплої води
дрібка ваніліну
дрібка солі

Шоколадний ганаш

150 г шоколаду
3-4 ст. л. олії

Додатково

будь-які подрібнені горіхи (у мене кеш’ю) ~ 60 г (+/-)

Процес приготування:

З’єднуємо 220 г пшеничного борошна вищого ґатунку, 30 г чорного какао, 10 г розпушувача і просіюємо через сито.

Додаємо щіпку солі, щіпку ваніліну, 130 г цукру, 100 мл олії та 300 мл теплої води. Ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.

Беремо силіконову форму (у мене діаметр 22 см) та виливаємо тісто.

Ставимо в мікрохвильову піч на 7 хвилин (при потужності 900 Вт). Якщо ваша мікрохвильова піч менш потужна, то час випічки коржа регулюйте самі! Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою (з центру коржа вона має виходити сухою).

Виймаємо корж із форми на блюдо і даємо охолонути.

Готуємо шоколадний ганаш. Поєднуємо 150 г темного шоколаду та 3 ст. л. олії (рафінованої). Розтоплюємо в мікрохвильовій печі короткими імпульсами, періодично перемішуючи, щоб шоколад не згорнувся.

Далі приблизно 60-80 г горіхів (у мене кеш’ю, можна будь-які) подрібнюємо будь-яким зручним способом. З’єднуємо з шоколадним ганашем та перемішуємо.

Покриваємо сумішшю охолоджений шоколадний корж і прибираємо не на довго в холодильник, щоб ганаш “схопився”.

Для зручності, я заздалегідь застелила тарілку пергаментним папером, щоб вона залишилася чистою.

Швидкий шоколадний торт, приготовлений у мікрохвильовій печі готовий! Ось так все просто та швидко. А як смачно!

Смачного!