Список категорій
Чудовий рецепт курки по-новому. Як спробуєте цю страву один раз – будете готувати її завжди!
Інгредієнти:
- Куряче філе (стегна) – 500-600 г
- Печериці – 350 г
- Цибуля – 200 г
- Сметана – 200 г
- Вершкове масло – 20 г
- Борошно – 1 ст. л.
- Вода – 200 г
- Імбир – 0,5 ч. л.
- Спеції для курки – 1 ч. л.
- Червоний перець – 0,5 ч. л.
- Чорний перець – 0,5 ч. л.
- Сушений часник – 2 ч. л.
- Розмарин – 1 ч. л.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Сіль – 1 ч. л.
Процес приготування:
М’ясо зі стегон курки викладаємо у миску та посипаємо приправами: імбир, спеції для курки, чорний перець, червоний перець, сіль. Все гарненько перемішуємо і залишаємо на 5-10 хвилин маринуватися.
Дрібно нарізаємо цибулю та гриби.
В сковороді розігріваємо олію та викладаємо м’ясо. Смажимо з обох сторін до легкої золотистої скоринки.
Виймаємо м’ясо та викладаємо цибулю. Додаємо трохи масла та смажимо до прозорості. Додаємо гриби та спеції. Перемішуємо та трішки обсмажуємо.
Для густішого соусу додаємо столову ложку борошна, перемішуємо та вливаємо 1 склянку води.
Додаємо 200 г сметани, 2 лаврових листочки та перемішуємо.
В соус викладаємо все куряче м’ясо, накриваємо кришкою та готуємо на середньому вогні 25 хвилин.
Подаємо до столу із улюбленим гарніром чи свіжими овочами.
Смачного!
