Список категорій
Дуже красивий салат, який дуже просто готується. Всі продукти доступні, варто тільки присвятити час на приготування цієї страви.
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт.
- огірок великий – 1 шт.
- картопля 4-5 шт.
- цибуля зелена – 50 г
- кріп – 20-30 г
- майонез – 5-6 ст. л.
- твердий сир – 50 г
- яйця – 5 шт.
- часник – 1 зуб.
- олія – для смаження
- сіль і перець – за смаком
Процес приготування:
Філе курки відварити у підсоленій воді із спеціями. Залишити остигати в бульйоні.
На тертці для корейської моркви натираємо картоплю для тоненьку соломку. Обсмажуємо її на олії до золотистої скоринки.
Перекладаємо на паперовий рушничок, щоб ввібралася зайва олія.
Солимо, перчимо за смаком і перемішуємо.
Один великий огірок (або 2 малих) нарізаємо соломкою.
Відварене куряче філе нарізаємо соломкою.
Подрібнюємо зелену цибулю.
Яйця відварюємо круто. 3 яйця ділимо на жовток та білок. 2 подрібнюємо на соломку.
У велику миску всипаємо огірок, м’ясо курки, яйця та зелену цибулю. Заправляємо майонезом, солимо і перчимо. Гарно перемішуємо.
Подрібнюємо кріп.
Варені жовтки переминаємо виделкою і натираємо до них на дрібній тертці твердий сир. та 1 зубчик часнику.
Додаємо 2 чайні ложки подрібненого кропу, 1-1,5 ст. л. майонезу та перемішуємо.
За допомогою чайної ложки формуємо із жовткової маси невеликі подовгуваті кульки – яйця.
Салат із курячим філе викладаємо на велику тарілку та формуємо гніздо.
Зверху викладаємо підсмажену картоплю, щоб повністю закрити основну масу.
Посередині викладаємо колом подрібнений кріп.
Зверху на кріп викладаємо наші яєчка із жовтків. Додатково прикрашаємо гілочками кропу.
Салат готовий, можна подавати до столу.
Смачного!
