Список категорій
Сьогодні ми приготуємо хрумкі пиріжки із яблуками, які ідеально смакують із гарячим чаєм.
Інгредієнти:
Тісто
- Вода – 125 мл
- Олія – 120 мл
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Борошно – 350 г
Начинка
- Яблука – 5 шт. (850 г)
- Цукор – 100 г
- Вершкове масло – 40 г
- Кориця – 1 ч. л.
- Крохмаль – 1 ст. л.
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
Процес приготування:
В глибоку миску налийте воду, олію, сіль та цукор. Добре перемішайте.
Додаємо просіяне борошно та замішуємо еластичне тісто.
Для начинки потрібно почистити яблука від шкірки та серцевини і нарізати на невеликі кубики.
В сковорідку викладаємо шматок масла, яблука, цукор і корицю. Перемішуємо і смажимо 8-10 хвилин. Додаємо крохмаль і перемішуємо. Готуємо 1-2 хвилин. Додаємо ванільний цукор, перемішуємо і залишаємо охолоджуватися.
З тіста робимо ковбаску та розрізаємо на 18 шматочків.
Кожен шматочок розкачуємо в дуже тоненький пласт.
Викладаємо начинку.
Загинаємо краї тіста і згортаємо в рулетик.
Усі 18 пиріжків викладаємо на деко, застелене пергаментом і змащуємо збитим яйцем.
Випікаємо при 180 градусах 25-30 хвилин.
Посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.
Смачного!
