Список категорій
Оригінальний і смачний салат зі звичайних продуктів. Родзинка салату – хрустка обсмажена картопля. Салатик хоч і легкий, але дуже ситний.
Інгредієнти для салату:
- Картопля – 4 шт.
- Куряча грудка (копчена) – 300 г
- Огірок – 200 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйце куряче – 4 шт.
- Сіль – 0.5 ч. л.
- Цукор – 0.5 ч. л.
- Майонез – 3 ст. л.
Процес приготування:
Сиру картоплю тремо на тертці для корейської моркви. Заливаємо масу холодною водою, промиваємо і відкидаємо на сито, щоб стекла.
Потім викладаємо на паперові рушники, щоб вони ввібрали надлишок води. Така процедура потрібна для того, щоб позбавити картоплю від зайвого крохмалю, а при обсмажуванні, соломка картоплі не злипнеться і залишиться хрусткою.
Обсмажуємо на розігрітій олії до золотистого кольору, в кінці трохи солимо і перчимо.
Викладаємо на паперові рушники, щоб вони ввібрали надлишок олії.
Цибулю ріжемо соломкою, солимо і додаємо цукор, заливаємо кип’ятком і перемішуємо. Залишаємо доки вона не вистигне, потім зціджуємо воду.
Відварені яйця натираємо на грубій тертці.
М’ясо ріжемо соломкою.
Огірок також ріжемо соломкою.
За смаком додайте зелену цибулю і зелень.
Змішуємо всі продукти, крім картоплі, за смаком солимо.
З фольги робимо конус, насипаємо в нього салат, перевертаємо на тарілку і знімаємо конус.
Виходить високий «стіг сіна» і обсипаємо його картоплею.
Подаємо до столу.
Також можна зробити цей салат в такому варіанті:
