Список категорій
Одноманітні страви не запам’ятовуються на святі і особливо добре з’їдаються. Щоб розбавити стіл типовими олів’є, крабовими салатами та цезарем, треба приготувати щось нове. Наприклад, ми пропонуємо зробити цікавий салат “Чингісхан”.
Інгредієнти для салату:
- філе курки – 200 г;
- майонез – 100 г;
- сіль – дрібка;
- чорнослив – 100 г;
- сир – 100 г;
- часник – 2 зуб.;
- морква – 1 шт.;
- волоські горіхи – 100 г;
- буряк – 2 шт.
Процес приготування:
Відварюємо до м’якого стану моркву та буряк. Також ці овочі можна запекти – це швидше, ніж відварювати.
В одну тару подрібнюємо очищені буряки. Зубчики часнику пропускаємо через прес та додаємо до буряків, перемішуємо продукти.
Натираємо моркву, попередньо очищену від верхнього шару, на середніх зубчиках тертки. Аналогічно подрібнюємо сир та з’єднуємо компоненти у чистому посуді.
Замочуємо на 10 хвилин чорнослив у кип’яченій воді. Далі даємо чорносливу охолонути, нарізаємо невеликими шматочками чи соломкою.
Куряче м’ясо нарізаємо на невеликі шматочки. На краплі олії в сковороді обсмажуємо курку, поки не досягнемо золотистої скоринки з кожного боку. У цей час до м’яса можна додати улюблені приправи.
Горіхи дробимо через блендер або за допомогою качалки.
Викладаємо в салатник ½ частину бурякової суміші, добре утрамбовуємо.
На буряковий шар кладемо курку, посипану горіховою крихтою. Змащуємо цей ярус майонезом, утрамбовуємо морквяною масою.
Наново викладаємо тонкий шар майонезу, викладаємо по всій поверхні чорнослив. Завершуємо салат шаром буряків, змащуємо верхівку майонезом.
Ставимо в холодильник на 2 години.
В результаті ми маємо смачний та соковитий салат “Чингісхан”.
