Ідеальне тісто для пельменів та вареників! Як замісити прісне супер тісто

Це просто ідеальне тісто для пельменів, вареників та інших такого роду виробів. Готується просто, швидко і ніколи не відкривається начинка при готуванні.

Інгредієнти:

• Борошно – 600 г
• Вода (холодна) – 200 мл
• Яйце – 1 шт.
• Сіль – 1 ч. л.

Процес приготування:

У холодну воду розіб’ємо яйце, додамо сіль і перемішаємо до розчинення солі.

У глибоку миску просіємо борошно, зробимо поглиблення і поступово вливаючи воду замісимо тісто.

Ретельно замішуємо тісто приблизно 10 хвилин.

Далі забираємо тісто в целофановий пакет на 30-40 хвилин.

Тісто підійшло, воно стало м’яким, дуже піддатливим і пружним.

З такого тіста вироби чудово ліпляться і не розварюються. З нього я роблю манти, пельмені, вареники.

Смачного!