Список категорій
Це ніжний і ситний салат з невеликою кількістю інгредієнтів. Виходить дуже смачно, а виглядає неймовірно ефектно! Моя свекруха вже багато років готує цей салат і ми його чекаємо з нетерпінням на кожному святі! Ось днями відзначали День народження мого сина і я подумала, що варто нарешті запитати свекруха про рецепт і поділитися ним із вами.
Інгредієнти для салату:
- Печінка тріски – 250 г
- Рис відварений – 1 скл.
- Яйця курячі – 4 шт.
- Огірок – 2 шт.
- Кукурудза солодка консервована – 150 г
- Зелена цибуля, салат, зелень – за смаком
- Майонез – за смаком
- Сіль, перець – за смаком
Процес приготування:
1) Підготуйте роздільний посуд для всіх інгредієнтів. Один огірок наріжте кубиком, а другий залиште для прикрашання салату. Зелену цибулю дрібно поріжте і змішати в мисці з огірком;
2) Відваріть яйця, відокремте білок від жовтків. Білки потріть на грубій тертці, а жовтки – на дрібній. Наріжте печінку тріски ножем, а відварений рис заправте олією від печінки і посоліть;
3) Огірок, який залишився наріжте спіраллю за допомогою спеціального ножа;
4) Візьміть гарне святкове блюдо, викладіть на нього листя салату, зверху поставте кільце для сервірування діаметром 16 см. Воно коштує недорого, я його використовую для приготування салатів, пирогів, тортів;
5) Викладайте шари в такому порядку: рис, печінка тріски, відварені білки, майонез, консервована кукурудза, майонез, огірок і цибуля, майонез, яєчні жовтки;
6) Всі шари легенько притискайте, зніміть кільце, зверху викладіть спіраль з огірка і листя петрушки.
Неймовірно смачний святковий салат готовий! Моя свекруха не претендує на оригінальність, цей рецепт є в інтернеті і в багатьох кухарських книгах, але, головне, що він перевірений роками!
