Чудові реберця на сковороді з цибулею та пивом. М’ясо соковите та м’яке — можна їсти губами

Якщо у вашій родині люблять реберця, побалуйте домашніх оригінальним, дуже смачним рецептом соковитих свинячих реберець. Готуються вони в сковороді, на овочевій подушці тушкуються в пиві – за рахунок цього м’ясо виходить дуже ароматним, соковитим і особливо м’яким!

Інгредієнти для страви:

• свинячі ребра – 800 г;
• сіль, перець за смаком;
• гілочка чебрецю (за бажанням);
• рослинна олія за смаком;
• цибуля – 400 г;
• спеції (копчена паприка, прованські трави) до смаку;
• пиво – 0,5 л.

Процес приготування:

Ребра поріжте на порційні шматочки. Обсмажте на олії (на вогні вищий за середній) протягом 10-15 хвилин до рум’яної скоринки з гілочкою чебрецю (за бажанням). Посоліть, поперчіть. Потім м’ясо приберіть зі сковороди.

У сковороду перекладіть нашатковану цибулю. Додайте спеції та сіль. Обсмажте 10-15 хвилин до золотистого кольору.

Покладіть назад шматочки м’яса на подушку з цибулі. Залийте 0,5 л пива. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до мінімальної, тушкуйте 35 хвилин.

Дуже смачно подавати із картопляним пюре! Виходять ароматні реберця з приголомшливою цибульною підливою.