Виноград на зиму: дуже смачно і дуже просто

Хочете побалувати себе виноградом не лише в сезон, а й серед зими? Це легко влаштувати. Дуже простий спосіб заготівлі, що дозволяє максимально зберегти смак ягід, вас приємно здивує. А після того, як перша баночка буде спустошена, ви пошкодуєте, що закрили його так мало.

Інгредієнти для консервації:

• виноград
• вода
• цукор (1 ст. л. на банку 0,5 л)

Процес приготування:

Підготовляємо чисті банки із кришками. Виноград миємо та від’єднуємо ягоди від кисті.

Наповнюємо банки догори. І заливаємо звичайною водою, в ідеалі джерельною. За бажанням для наповнення використовуємо виноград кількох сортів.

У кожну банку кладемо по 1 столовій ложці цукру, а потім закручуємо кришки. Додавання цукру обов’язково, навіть якщо виноград солодкий. Цукор у цьому випадку використовується як консервант. Додавати його можна і на дно банки перед закладанням ягід.

Встановлюємо банки в широку ємність догори дном та відправляємо на плиту для стерилізації. Після того, як вода закипить, засікаємо 5 хвилин і вимикаємо плиту.

Не виймаючи банки з каструлі, даємо вмісту повністю охолонути.

Далі залишається лише прибрати консервацію на зберігання у підвал чи льох.