Незвичайна виноградна заготівля: займе почесне місце на столі

Колись такий маринований виноград займав почесне місце серед закусок на столі султанів. Спробуйте цей делікатес і ви!

Інгредієнти для консервації:

• виноград;
• перець горошком;
• перець запашний;
• чебрець;
• гірчиця у зернах;
• виноградний оцет 4%;
• сіль;
• вода.

Процес приготування:

Виноград добре промиваємо та просушуємо, а потім знімаємо з гілочок. У нашому випадку використовують виноград двох сортів.

Потім стерилізуємо банки і розкладаємо в них виноград, заповнюючи їх до шийки. У нашому випадку об’єм банок по 0,5 л.

У кожну банку додаємо чорний перець горошком і запашний, а також по щіпці чебрецю. Також у кожну баночку кладемо по 1 ч. л. солі та 1 ст. л. гірчиці у зернах.

Далі в кожну банку виливаємо по 50 мл виноградного оцту і до кінця заповнюємо холодною водою. Закриваємо банку і добре струшуємо, щоб всі компоненти перемішалися.

Ось і все готове. Зберігати таку закуску у прохолодному місці можна протягом року.