Список категорій
Приголомшливе поєднання спецій та зелені здатне перетворити найпростіші продукти на справжній кулінарний шедевр. Пропонуємо вам приготувати неймовірно смачні кабачки, які сподобаються тим, хто любить кабачки, і тим, хто їх зазвичай не їсть.
Інгредієнти для страви:
- кабачки – 1500 г;
- кінза – 50 г;
- часник – 4-5 зуб;
- майонез – 200 г;
- червоний мелений гострий перець – за смаком;
- мелене насіння кінзи – 1/2 ч. л.;
- хмелі-сунелі – 1/2 ч. л.;
- шафран – 1/2 ч. л.;
- гранат – половина плода;
- олія;
- сіль за смаком
Процес приготування:
Наріжте кабачки пластинами завширшки 4-5 мм. Полийте кабачки невеликою кількістю олії, добре перемішайте, щоб кожен кабачок покрився шаром олії. Обсмажуйте кабачки на сухій сковороді з обох боків до готовності.
Для приготування соусу подрібніть часник, змішайте його із спеціями. Додайте сіль до смаку.
З’єднайте суміш часнику та спецій з майонезом і добре перемішайте, щоб не було грудочок. Кожну пластинку кабачка змастіть шаром соусу та загорніть у рулетик.
Соус, що залишився, викладіть зверху на рулетики. Посипте рулетики подрібненою кінзою та зернами гранату, і найсмачніша страва з кабачків, яка не залишить нікого байдужою, буде готова.
