Список категорій
Оригінальні, пікантні кабачкові рулетики, які можна робити з різними начинками. Цього разу я робила з помідорами та сиром, зеленню. Це одна із простих страв, яка підходить як для простого обіду, так і для святкової вечері.
Інгредієнти для страви:
- кабачки, 1-2 шт.;
- сир, 100 г;
- сметана та борошно по 2 ст. л.;
- яйця, 2 шт.;
- помідори, 1 шт.;
- зелень будь-яка, гарний пучок;
- часник, 2 зуб.;
- сіль, перець, ароматні трави.
Процес приготування:
Кабачки краще вибирайте молоді, довгі, за допомогою овочечистки ріжемо на тонкі та довгі слайси.
Солимо смужки кабачків і залишаємо на якийсь час, потім просушуємо паперовими рушниками.
Тертий сир змішуємо з подрібненою зеленню та часником, сметаною або майонезом та спеціями на ваш смак.
Збиваємо яйця з сіллю, перцем та ароматними травами за бажанням.
Обвалюємо кабачки в борошні, потім опускаємо в яєчну масу і обсмажуємо в сковороді на невеликій кількості олії.
На край кабачків кладемо начинку, зверху шматочок помідора і згортаємо у рулетик.
Гарно викладаємо рулетики на блюдо та подаємо до столу.
Дуже смачно робити такі рулети з плавленим сирком, виходить бюджетно та оригінально.
