Список категорій
Простий і неймовірно смачний рецепт гуляшу з м’ясом індички та цибулею. Від такої страви у захваті залишаться усі! Цибулевий гуляш – простий та доступний спосіб смачно нагодувати всю родину.
Також страву можна подавати з улюбленим гарніром, особливо буде смачно з рисом, картопляним пюре чи макаронами.
Інгредієнти для страви:
- м’ясо індички (стегно) – 850 г
- цибуля – 1 кг
- вершкове масло – 40 г
- олія
- цукор – 2 щіпки
- соєвий соус – 1 ст. л.
- борошно чи манка – 1 ст. л.
- квас – 200 мл
- лавровий лист – 1 шт.
- сіль, перець – за смаком
Процес приготування:
На вершковому маслі та олії обсмажуємо нарізану середніми кубиками цибулю. Цибулю солимо, перчимо і на сильному вогні обсмажуємо до золотаво-карамельного кольору.
У сковороду з цибулькою додаємо дві щіпки цукру, соєвий соус, чорний перець і 1 столову ложку борошна або манки.
Індичку нарізаємо на невеликі шматочки, перчимо, солимо і на олії обсмажуємо частину нарізаного м’яса. Для аромату додаємо до сковороди зубчик часнику. Індичку обсмажуємо до утворення апетитної скоринки і перекладаємо в миску. Решту м’яса обсмажуємо за таким же принципом.
Обсмажену індичку відправляємо в сковороду з цибулею, до смаку солимо і добре перемішуємо.
У цибульний гуляш додаємо 200 мл квасу, невеликий шматочок вершкового масла, лавровий лист і зменшуємо вогонь. Сковороду накриваємо кришкою і готуємо 10 хвилин.
Апетитний гуляш викладаємо на тарілку, прикрашаємо дрібно нарізаними шматочками яблука (за бажанням), зеленою цибулею та подаємо до столу. Смачного!
