Список категорій
Щоб нагодувати навіть велику родину смачною та ситною стравою, необов’язково витрачати багато годин на готування. Правильно вибравши продукти, на підготовку вечері можна витратити трохи більше 30 хвилин. Прекрасною стравою для обіду та вечері стане запечена капуста з м’ясним фаршем та соусом. Ця страва підкорює одразу всіх за обіднім столом.
Інгредієнти для страви:
- свіжа капуста – 1 качан;
- фарш з яловичини – 500 г;
- цибуля – 1 шт.;
- кріп, петрушка до смаку;
- сіль за смаком;
- спеції: куркума, паприка, чорний перець, коріандр, зіра.
Соус
- сметана – 3 ст. л.;
- болгарський перець – 1 шт.;
- кріп, петрушка до смаку;
- томатна паста – 1 ч. л.;
- сіль за смаком.
Процес приготування:
Невелику капусту наріжте на кільця товщиною приблизно 1 см. Капуста має бути молодою, щоб не довелося вирізати качан.
Розкладіть капусту на деко, застеленому пергаментним папером. Посоліть, додайте спеції до смаку. Переверніть капусту та натріть спеціями з іншого боку.
Змішайте фарш, цибулю, зелень, спеції до смаку. Розділіть фарш на рівні частини так, щоб кількість частин відповідала кількості кілець капусти. Викладіть фарш зверху на капусту.
Для приготування смачного соусу дрібно наріжте болгарський перець, подрібніть зелень. З’єднайте всі інгредієнти та добре перемішайте. Викладіть соус на фарш.
Накрийте деко фольгою і готуйте страву в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 40-45 хвилин.
За бажання готову страву посипте тертим сиром і поставте в духовку ще на 10-15 хвилин, щоб сир розплавився.
Повноцінна страва готується дуже просто і швидко і виходить ситною та смачною.
