Смачніше, ніж хачапурі. Пиріг на сирному тісті і з сиром: простий рецепт

Ні для кого не секрет, що хачапурі – це чудове поєднання прісного тіста та солоного сиру з яйцем. Ми сьогодні приготуємо більш спрощений його аналог.

Інгредієнти для пирога:

• кисломолочний сир 9% – 100 г;
• твердий сир – 100 г;
• йогурт – 100 г;
• борошно – 70 г;
• яйце куряче – 1 шт.;
• рисове борошно – 50 г

Процес приготування:

У мисці з’єднуємо йогурт з сиром, солимо цю кисломолочну суміш. Рисове і пшеничне борошно вводимо в суміш, ретельно перемішуємо інгредієнти.

Ділимо тісто на дві частини: більшу і меншу (десь 1/3). Меншу частину рівномірно викладаємо на дно форми для випікання.

Сир подрібнюємо на середніх зубчиках тертки та висипаємо на поверхню тіста. Накриваємо другою, більшою, частиною тіста.

Зверху посипаємо пиріг залишками сиру. Розігріємо духовку до 180 градусів і випікаємо страву близько півгодини.

Насолоджуємося непоганим і швидким варіантом хачапурі.