Список категорій
Для приготування пирога з джемом у духовці ви можете вибрати будь-яку начинку. Дотримуйтесь лише одного правила: джем або варення повинні бути густими, щоб випічка не “потекла”.
Інгредієнти для пирога:
- яйця – 2 шт.
- цукор – 50 г
- олія – 70 мл
- розпушувач – 1 ч. л.
- борошно – 250 г
- смородинове варення – 200 г
- цукрова пудра – 125 г
- абрикосовий джем – 2 ст. л.
- лимонний сік за смаком
Процес приготування:
Змішайте яйце, жовток та цукор. Потім влийте олію і добре перемішайте.
Всипте в яєчну суміш борошно та розпушувач, замісіть пісочне тісто. Розділіть його на 2 частини.
Одну частину тіста розкотіть у пласт, а потім викладіть у форму (мають вийти бортики).
На тісто викладіть густе смородинове варення, рівномірно розподіліть його.
Другий шматок тіста теж розкотіть у пласт і накрийте ним шар із варення. Виделкою сформуйте гарні краї та зробіть проколи на тісті.
Для приготування глазурі збийте білок, що залишився, з цукровою пудрою і невеликою кількістю лимонного соку.
Полийте приготованою глазур’ю пиріг, розподіліть рівномірно. Зверху прикрасьте десерт абрикосовим джемом. Випікайте 35 хвилин при температурі 170° С.
Чудовий рецепт для тих, у кого в запасі залишилося кілька баночок варення чи джему! Пиріг із пісочного тіста з начинкою дуже простий у приготуванні, тому радувати домашніх можна хоч щодня.
