Список категорій
Здивувати рідних та близьких незвичайною випічкою дуже просто! Можете не сумніватися в тому, що всі залишаться в захваті від “скляного” печива, яке приготувати дуже просто. Печиво виходить дуже тонким і хрумким, воно чудово пахне, ну а його зовнішній вигляд заслуговує на окрему похвалу.
Для рецепту можна використовувати густий і в’язкий рисовий сироп, який має солодкий смак. Якщо ж знайти цей інгредієнт не вийде, його можна замінити на звичайний мед.
Інгредієнти для десерту:
- 50 г несолоного вершкового масла кімнатної температури;
- 40 г цукрової пудри;
- 1 яйце;
- 90 г борошна;
Для приготування «скляної» серцевини:
- 20 г розтопленого несолоного вершкового масла;
- 10 г цукрової пудри;
- 30 г рисового сиропу (можна використовувати мед);
- 20 г мигдальних пелюсток
Процес приготування:
Збийте розм’якшене вершкове масло з цукровою пудрою до отримання світлої повітряної маси. В масляну масу в декілька прийомів введіть яйце і перемішайте інгредієнти на високій швидкості. Додайте борошно і замісіть однорідне тісто. Покладіть тісто в кондитерський мішок.
В окремій ємності з’єднайте розтоплене вершкове масло, цукрову пудру, рисовий сироп (або мед) і мигдальні пелюстки.
Зріжте куточок кондитерського мішка і на деко, застелене силіконовим килимком, видавіть контури печива. Форма печива може бути будь-якою.
У центр кожного печива покладіть трохи солодкої маси.
Випікайте печиво в розігрітій до 160 градусів духовці 10-13 хвилин.
Залишіть печиво до повного остигання, за цей час солодка маса затвердіє і печиво легко зніметься з дека.
