Список категорій
Велика кількість страв – одна зі складових святкового столу. Ось коли хочеться виявити оригінальність, здивувати гостей та вкластися при цьому у певний бюджет. Безпрограшним варіантом стане оригінальний овочевий рулет із оселедцем. На приготування піде мінімум часу з доступних продуктів, а на виході отримаєте красу і смакоту. За бажання такий рулет можна подавати і до вечері як додаток до гарніру. Зручно і те, що овочі можна приготувати заздалегідь.
Інгредієнти для закуски:
- 2 середніх буряки
- 1 картоплина
- 1 морква
- 1/2 цибулини
- філе оселедця
- гілочки кропу
- майонез
Процес приготування:
Попередньо відварюємо всі овочі та готуємо філе оселедця. Кладемо на стіл шматок фольги, поверх застеляємо харчову плівку.
Нарізаємо буряки тонкими скибочками. Складаємо слайси поверх плівки у кілька рядів.
Безпосередньо на буряковий пласт укладаємо тертий буряк, а потім рівномірно розподіляємо по поверхні і змащуємо майонезом.
Далі йдуть картопляний та морквяний шари. Кожен шар промазується майонезом.
Нарізане скибочками філе оселедця викладаємо в 2 ряди вздовж усієї овочевої подушки. Оселедцеву смужку злегка зміщуємо до краю. Збоку від оселедця прокладаємо смужку дрібно нарізаної цибулі, зверху на неї кладемо кріп.
Підхопивши з країв харчову плівку, акуратно звертаємо в рулет. Сформований рулет додатково обертаємо фольгою і відправляємо не менш як на півгодини в холодильник, щоб надати форму.
Далі залишається лише дістати рулет, нарізати його порційно, прикрасити крапельками майонезу та гілочками кропу, а потім подати до столу.
