Список категорій
Смачний салатик по маминому рецепту, який готую на кожне свято без винятку. Моя сім’я його просто обожнює!
Інгредієнти для салату:
- консервована квасоля – 450 г;
- хліб – 6 скибочок;
- гриби – 400 г;
- яйця курячі – 5 шт.;
- цибуля ріпчаста – 2-4 шт. (залежно від розміру);
- сир – 250 г;
- морква – 4 шт.;
- майонез – 100 г
Процес приготування:
Обсмажуємо гриби, нарізані на невеликі шматочки, до золотистого кольору. Солимо та додаємо улюблені спеції. Зливаємо воду з консервованої фасолі та промиваємо її.
Хліб нарізаємо маленькими квадратиками та обсмажуємо на сухій сковороді до рум’яного кольору. У цей час нарізаємо чверть кільцями цибулини та натираємо дрібно очищену моркву.
Коли хліб засмажиться, перекладаємо сухарики в окрему ємність. На невеликій кількості олії смажимо цибулю до прозорості. Додаємо моркву. Доводимо овочі на сковороді до рум’яного стану.
Відварюємо круто яйця, остуджуємо. Сир нарізаємо невеликими кубиками, аналогічно ріжемо яйця.
Поєднуємо всі продукти в одній мисці, заправляємо майонезом.
Раджу робити салат заздалегідь, щоб заправка могла просочити всі продукти.
За бажанням замість грибів можна використовувати курячу відварену грудку, але це вже не буде той самий “мамин” салат.
