Список категорій
Чудові ніжні пиріжки-котлети, які швидко зникають зі столу.
Інгредієнти для пиріжків:
- картопля – 3 шт.;
- олія – 30 мл;
- цибуля – 2 шт.;
- яйце – 1 шт.;
- куряче філе – 200 г;
- твердий сир – 3 ст. л.;
- борошно – 6 ст. л.
Процес приготування:
Відварюємо до готовності картоплю і куряче філе. Відварену картоплю очищаємо і розминаємо в пюре. Висипаємо до картоплі сир, борошно, розбиваємо яйце і добре перемішуємо.
Коли ви досягнете консистенції тіста, в масу треба вилити олію і продовжити змішувати продукти. Формуємо з картопляного тіста колобок, замотуємо в плівку та залишаємо у теплі.
З відвареної курячої грудки треба зробити фарш за допомогою блендера або м’ясорубки. Нарізаємо дрібними кубиками цибулю і обсмажуємо в сковороді на невеликій кількості олії до золотистості.
До фаршу додаємо обсмажену цибулю, перець та сіль, перемішуємо.
Тісто ділимо на дві частини, з однієї частини формуємо 5 колобків. Всі колобки розкочуємо в товсті коржики, куди кладемо по ложці начинки та закриваємо.
На сковороду виливаємо олію – вона повинна повністю покрити дно. Розігріваємо і викладаємо пиріжки. Обсмажуємо картопляне тісто з усіх боків до рум’яного кольору.
Аналогічно робимо з другою частиною тіста.
У результаті виходять смачні пиріжки з найпростіших продуктів.
