Список категорій
Настав час дістати стару вафельницю і скористатися цим рецептом. Порадуйте своїх дітей чудовими хрумкими вафлями на десерт.
Інгредієнти для вафель:
- цукровий пісок – 1 скл.
- ванільний цукор – щіпка
- яйця – 3 шт.
- борошно – 2 скл.
- сіль – щіпка
- вершковий маргарин (можна масло) – 200 г
- сода – щіпка
- молоко – 1,5 скл.
- варене згущене молоко – 1 банка
Процес приготування:
Беремо невелику каструлю і кладемо в неї маргарин. Ставимо її на плиту і вмикаємо вогонь. Таким чином ми розтопимо наш маргарин. Далі вбиваємо до нього курячі яйця, а також висипаємо цукровий пісок. Добре мішаємо суміш. Потім потрібно додати ванільний цукор, сіль, коров’яче молоко, соду і, в кілька заходів, всипати все пшеничне борошно.
Залежно від якості борошна буває так, що коров’ячого молока потрібно більше, ніж зазначено в рецепті. При випіканні вафель тісто розташовуватиметься по всій площі вафельниці, тому його слід зробити рідким. Далі, за допомогою міксера, потрібно все збити.
У заздалегідь включену вафельницю наливаємо трохи тіста і починаємо випікати вафлі (по одній). Готовий десерт буде мати позолочений відтінок. Як тільки ви знімете вафлю з вафельниці, не чекаючи її охолодження, відразу ж скручуйте її в форму трубочки.
Охололі скручені трубочки наповнюємо вареним згущеним молоком за допомогою кондитерського мішка або звичайної чайної ложки.
