Список категорій
Пропоную вам приготувати смачний пиріг із пісочного тіста. В якості начинки будемо використовувати сир та гриби. Повірте, вийде дуже смачно. Пиріг можна подавати і в холодному вигляді, він не втрачає своїх смакових якостей і навіть стає смачнішим.
Інгредієнти для пирога:
- 300 г пшеничного борошна
- 200 г вершкового масла
- 6 ст. л. сметани
- 1 ст. л. розпушувача
- сіль, перець, кріп, спеції за смаком
- 300 г плавленого сиру
- 4 яйця
- 100 г грибів
Процес приготування:
Яйця відварюємо круто.
У чашу всипаємо борошно, кладемо розм’якшене вершкове масло, сметану, сіль, розпушувач та спеції. Все добре перемішуємо.
Збираємо тісто у кулю. Загортаємо його в харчову плівку і залишаємо на 10-15 хвилин.
Гриби нарізаємо невеликими шматочками, кладемо на сковороду та обсмажуємо до готовності.
Яйця очищаємо та натираємо на великій тертці.
Сир нарізаємо кубиками. У чашу кладемо сир, яйця, гриби, сіль та перець за смаком. Все добре перемішуємо.
Беремо форму для запікання, змащуємо олією. На дно кладемо більшу частину тіста, розтягуємо, формуючи дно та бортики. У центр кладемо начинку.
Тісто, що залишилося, кладемо на робочу поверхню, присипану борошном. Присипаємо борошном і розкочуємо в тонкий пласт. Перекладаємо зверху на форму, притискаємо і зчіплюємо краї.
Пиріг відправляємо випікатися у духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 20 хвилин.
Готовий пиріг подаємо до столу.
