Список категорій
Дуже смачний пиріг із грибами. Готується нескладно і відмінно підійде як на обід чи вечерю. Рецепт доступний та нескладний.
Інгредієнти для страви:
- 1 кг картоплі
- 3 яйця
- 600 г печериць
- 150 г сметани
- 100 г цибулі
- 2 ст. л. борошна
- 1 цибулина
- олія для смаження
- сіль, перець за смаком
Процес приготування:
Картоплю очищаємо та нарізаємо великими шматочками. Кладемо в каструлю, додаємо воду та сіль за смаком. Все ставимо та варимо до готовності. Готову картоплю розминаємо до пюре.
Сир натираємо на великій тертці.
У картопляне пюре вбиваємо куряче яйце, додаємо борошно і перемішуємо.
Гриби нарізаємо пластинками. Подрібнюємо очищену цибулю.
Гриби кладемо в сковороду і смажимо до випаровування рідини. Потім додаємо олію та цибулю. Смажимо все разом до готовності. Додаємо сіль та перець за смаком, перемішуємо.
У сметану вбиваємо курячі яйця, додаємо сіль і перемішуємо. Далі додаємо гриби та знову перемішуємо.
Форму для випікання змащуємо вершковим маслом і присипаємо борошном. У форму перекладаємо картопляне тісто, розрівнюємо. У центрі робимо невелике заглиблення та кладемо начинку, рівно розподіляємо.
Пиріг відправляємо до духовки, розігрітої до 180 градусів. Випікаємо протягом 45-50 хвилин.
Готовий пиріг подаємо до столу.
