Проста картопля, а як смачно! Неймовірні картопляні кульки із вершковим соусом

Чудовий варіант смачного перекусу. Обов’язково подавати із соусами.

Інгредієнти для картопляних кульок:

• картопля – 3 шт.;
• твердий сир – 2 скибочки;
• сіль – щіпка;
• кукурудзяний крохмаль – 3 ст. л.;
• паприка – ½ ч. л.;
• вершкове масло – 50 г;
• молоко – 200 мл;
• часник – 5 зубчиків;
• вода – 25 мл;
• борошно – 1 ст. л.;
• олія – 100 мл

Процес приготування:

Картоплю очищаємо від шкірки і за допомогою овочерізки нарізаємо на тонкі смужки. Занурюємо картоплю повністю у воду, даємо час намокнути.

Далі зливаємо воду, солимо і посипаємо крохмалем. Перемішуємо компоненти, залишаємо картопляну масу на 10 хвилин.

Дрібно нарізаємо часник, розминаємо картопляну масу. Ліпимо з картопляної каші маленькі кульки – менше розміру волоського горіха.

На сковороді розтоплюємо вершкове масло, обсмажуємо подрібнений часник. До вершкової суміші додаємо борошно, добре перемішуємо. Наливаємо воду та молоко в суміш, посипаємо паприкою, готуємо до загустіння.

До густого соусу додаємо скибочки сиру, очікуємо, доки вони розплавляться в масі.

Після цього можна знімати соус з вогню, даємо охолонути.

На сковороду виливаємо 100 мл олії, нагріваємо при помірному вогні. Обсмажуємо картопляні кульки з усіх боків до золотистої скоринки.

Це чудовий спосіб зробити смачну закуску разом із соусом, які подаємо до столу ще теплими.