Список категорій
Цікава подача курячих ніжок із хрумкою скоринкою по американському рецепту.
Інгредієнти для страви:
- курячі ніжки – 8 шт.;
- яблучний оцет 5% – 1 ст. л.;
- часник – 3 зуб.;
- сіль – 1 ч. л.;
- соєвий соус – 100 мл;
- цукор – 1 ч. л.;
- сметана 25% – 200 мл;
- помідор – 3 шт.;
- яйце – 1 шт.;
- червона цибуля – 1 шт.;
- панірувальні сухарі – 100 г;
- борошно – 60 г
- масло – 100 г
Процес приготування:
Курячі ніжки треба почистити від шкіри і кісток, що стирчить. Зробити в самій товстій частині м’ясного прошарку вертикальний надріз до кістки, розкрити цей прошарок.
Подрібнюємо часник в часникодавці і змащуємо ним ніжки усередині. Перекладаємо ніжки в окрему глибоку миску, заливаємо соєвим соусом і маринуємо півгодини.
В цей час змішуємо в окремому посуді сметану із яйцем. Після маринування м’яса, опускаємо кожну ніжку в сметанну масу, а потім в заздалегідь з’єднане борошно з панірувальними сухарями.
Отриману курку викладаємо на деко, застелене пергаментом і викладаємо на кожну ніжку по шматочку масла.
Накриваємо м’ясо вологим паперовим пергаментом, випікаємо за 180 градусів 45 хвилин.
Поки що нарізаємо помідори та червону цибулю. Цибулину потрібно замочити в яблучному оцті із цукром приблизно на 10 хвилин. Потім все змішуємо в салатнику та солимо.
Виходить чудова вечеря для всієї родини із салату та курячих ніжок. Це поживна, нешкідлива страва, яка припаде до смаку і дітям, і дорослим.
