Список категорій
Курячі рулетики ви можете робити з різними начинками і щоразу у вас буде на столі інша страва. Цього разу готуватимемо з помідорами та сиром.
Інгредієнти для рулетиків:
- філе куряче, 1 кг;
- олія та соєвий соус по 2 ст. л.;
- лимонний сік, 1 ст. л.;
- сіль, перець, спеції;
- сметана, 100 г;
- майонез, 50 г;
- часник, 2 зуб.;
- прованські трави, 1 ч. л.;
- помідори, 3 шт.;
- сир, 200 г.
Процес приготування:
М’ясо ріжемо смужками та відбиваємо.
Змішуємо олію та соєвий соус, солимо і перчимо, додаємо прованські трави та спеції, приправи до смаку.
Заливаємо цим маринадом м’ясо та залишаємо маринуватися на 1 годину. Але найкраще, маринувати м’ясо ніч, тоді воно виходить дуже ніжним та ароматним.
Сметану змішуємо з тертим часником та майонезом, приправами для м’яса – цей соус відправляємо у холодильник настоюватися.
Сир натираємо на великій тертці, помідори ріжемо шматочками.
Кожну відбивну змащуємо соусом, викладаємо тертий сир, кладемо помідори чи солодкий перець, гриби тощо. Згортаємо рулетиками і закріплюємо зубочисткою.
Викладаємо у форму, змащуємо залишками соусу.
Запікаємо при 220 градусах близько 15 хвилин, потім посипаємо сиром і допікаємо ще 10 хвилин.
До таких апетитних та ароматних, найніжніших рулетиків, обов’язково приготуйте картопляне пюре та салат за смаком.
