Список категорій
Замість великої піци спробуйте приготувати такі міні варіанти.
Інгредієнти для піци:
- вода – 100 мл;
- твердий сир – 100 г;
- молоко – 150 мл;
- кетчуп – 1 ч. л.;
- сіль – ½ ч. л.;
- олія – 4 ст. л.;
- цукор – 1 ст. л.;
- зелений перець – ½ шт.;
- сухі дріжджі – 1 ч. л.;
- червоний перець – ½ шт.;
- борошно – 350 г;
- жовтий перець – ½ шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- помідор – 1 шт.
Процес приготування:
Змішуємо теплу воду та гаряче молоко, висипаємо цукровий пісок та сіль. Додаємо до молочної рідини дріжджі, очікуємо реакції суміші.
Далі просіюємо в рідину борошно. Замішуємо липке тісто, додаємо пару ложок олії. Після замісу тісто має стати більш еластичним та не липким.
Тісто залишаємо у теплому місці під рушником на 40 хвилин. Поки що нарізаємо жовтий, червоний, зелений перці та помідор на шматочки середнього розміру. Ріжемо цибулину на півкільця, викладаємо в одну миску з помідором та перцями, посипаємо улюбленими спеціями та сіллю.
В овочеву суміш виливаємо олію, змішуємо. З тіста робимо 8 однакових колобків, викладаємо їх на деко, застелене пергаментом.
Накриваємо колобки харчовою плівкою на 10 хвилин, після чого робимо з них коржики, які змащуємо кетчупом. На шар із кетчупу накладаємо овочеву суміш.
Випікаємо міні піци при 200 градусах приблизно 20 хвилин. У цей час натираємо на дрібній тертці твердий сирі. Дістаємо піци і формуємо на них сирні шапочки.
Готуємо піци ще 10 хвилин у духовці, не зменшуючи температури.
У результаті виходять смачні овочеві міні піци. Цю страву можна взяти з собою на обід, а також використовувати як закуску.
