Список категорій
Неймовірно легке та смачне печиво із білків та горіхів. Ідеально до ранкової кави!
Інгредієнти для печива:
- яєчні білки – 70 г;
- шоколад – 50 г;
- цукор – 150 г;
- горіхи – 50 г;
- ваніль – дрібка
Процес приготування:
У яєчні білки всипаємо ваніль, за допомогою міксера збиваємо суміш до рідкої білої маси. Поступово у цю суміш висипаємо цукровий пісок, по столовій ложці на кожний етап збиття.
Після введення всього цукру в білки, збиваємо масу до кремового стану та утворення стійких піків. Подрібнюємо в блендері горіхи та шоколад до стану дрібної крихти.
Додаємо шоколад та горіхи в кремову білкову масу, ретельно перемішуємо лопаткою.
Застилаємо деко пергаментом, столовою ложкою викладаємо порції печива.
Випікаємо печиво при 180 градусах приблизно 20 хвилин.
В результаті десерт виходить твердим зовні та кремовим усередині. Безе зберігає свою текстуру, при цьому утворюючи в порожнині кремову шоколадну начинку з вкрапленням горіхів.
