Список категорій
Страви із картоплі – найбільш популярні в нашій країні. Тому спробуйте приготувати такі овочеві котлетки, що ідеально смакують як із сметаною, так і з часниковим соусом.
Інгредієнти для котлет:
- картопля – 5 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- часник – 2 зуб.;
- твердий сир – 100 г;
- яйце – 1 шт.;
- зелена цибуля – 1 пучок
Процес приготування:
Картоплю треба почистити і нарізати великими шматочками. Відваріть картоплю протягом 15 хвилин, а потім остудіть.
Нарізаємо невеликими півкільцями цибулину і подрібнюємо моркву на середній тертці. На сковороді з олією, обсмажуємо до золотистого кольору цибулю і додаємо моркву. Готуємо кілька хвилин і додаємо пропущений через прес часник.
З картоплі робимо пюре, на тертці подрібнюємо сир, подрібнюємо зелену цибулю.
У картопляне пюре додаємо яйце, зелену цибулю, твердий сир та обсмажені овочі. Змішуємо всі компоненти, солимо і формуємо невеликі товсті котлетки.
На сковороді в невеликій кількості олії обсмажуємо котлети до рум’яності з обох сторін.
Подаємо ще теплими до столу із сметаною або соусом за смаком.
