Список категорій
Сьогодні ми розповімо, як зробити смачні котлети без м’яса. Тримайте рецепт картопляно-рисових котлет.
Інгредієнти для страви:
- рис – 200 г;
- сіль – ½ ч. л.;
- картопля – 300 г;
- сода – ½ ч. л.;
- часник – 1 зуб.;
- кефір – 200 мл;
- цибуля – 1 шт.;
- борошно – 3 ст. л.;
- морква – 1 шт.;
- яйця – 2 шт.
Процес приготування:
Відварюємо до готовності заздалегідь промитий рис, окремо варимо очищену картоплю. У цей час нарізаємо на чверть кільця цибулину, подрібнюємо на великій тертці моркву.
Овочі треба обсмажити на середньому вогні в сковороді до золотистого відтінку. З’єднуємо в одній тарі відварений рис, картоплю та смажені овочі. За смаком додаємо улюблені спеції та сіль, видавлюємо через прес зубчик часнику.
Перемішуємо всі інгредієнти, ліпимо із отриманої маси невеликі котлети.
Робимо кляр. У миску розбиваємо яйця, виливаємо кефір, висипаємо борошно, сіль та соду, змішуємо компоненти.
Кожну котлету треба вмочити в клярі, потім відправити в олію на сковороді.
Обсмажувати на помірному вогні з двох сторін до рум’яної скоринки.
Можна подавати із соусом, сметаною чи підливкою на власний смак.
