Бабусин рецепт пирога із повидлом

За смаком наше медовий пряник із дуже смачною начинкою.

Інгредієнти для пирога:

• цукор – 150 г;
• мед – 80 г;
• яйця – 2 шт.;
• сіль – 1 ч. л.;
• вершкове масло – 130 г;
• сода – 1 ч. л.;
• борошно – 450 г;
• кориця – 1/2 ч. л.;
• повидло – 500 г

Глазур

• 15 мл води
• 50 г цукрової пудри

Процес приготування:

У глибокій ємності з’єднайте цукор, мед, яйця, сіль, масло, соду, корицю. Поставте на водяну баню і варіть 10 хвилин, щоб маса нагрілася, побіліла і збільшилася в розмірі.

Поступово підсипаючи борошно, замісіть м’яке тісто.

Розділіть його на дві частини. Кожну тонко розкачайте. Першу частину перекладіть на деко, вистелене пергаментним папером. Змастіть улюбленим повидлом.

Зверху покладіть другий пласт тіста. Защіпніть краї.

Відправте в духовку, розігріту до 180 градусів. Час випікання – 20-35 хвилин, залежно від особливостей вашої духовки. Як тільки підрум’яниться — пиріг готовий.

Тим часом зваріть глазур. Пудру з’єднайте з|водою, розмішайте. Після закипання, активно помішуючи вінчиком, варити 2 хвилини і вимкнути. Гарячою глазур’ю змастіть готовий пиріг.

Розріжте на порційні шматочки, налийте чай та подавайте до столу!