Список категорій
Бісквітний рулет дуже смачна та швидка у приготуванні випічка, яку можна приготувати з кремом або повидлом. Ловіть рецепт.
Інгредієнти для рулету:
- 5 курячих яєць
- 150 г цукру
- 150 г пшеничного борошна
- дрібка солі
- 3 краплі лимонного соку
- повидло – за смаком
Процес приготування:
Яйця розділяємо на білки та жовтки. У білки додаємо дрібку солі та збиваємо до пишної стійкої піни. Поступово вводимо цукор. Наприкінці додаємо лимонний сік.
У масу в кілька прийомів вводимо жовтки і збиваємо до однорідної маси. Всипаємо просіяне борошно і акуратно замішуємо тісто.
Деко застилаємо пергаментним папером і відправляємо в духовку. Випікаємо протягом 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.
Готовий бісквіт перекладаємо на вафельний рушник, забираємо папір і згортаємо у вигляді рулету разом із рушником. Трохи остуджуємо та розкручуємо.
Змащуємо повидлом і знову згортаємо в рулет. Замотуємо рулет у харчову плівку та відправляємо в холодильник на 1 годину. Через потрібний час випічку можна подавати до столу.
