Ароматна тушкована капуста

Смачна та ароматна тушкована капуста сподобається кожному. Її можна подавати як гарнір або основну страву. Капуста чудово підійде для приготування пирогів або пиріжків. Готується просто, за бажання до неї можна додати м’ясо, ковбасу або фарш.

Інгредієнти для страви:

• 2 кг капусти
• 1 цибулина
• 3 солодких перці
• 3 зуб. часнику
• 1 ст. л. томатної пасти
• 1 ст. л. перцевої пасти
• 70 мл олії
• гострий перець за смаком
• дрібка чебрецю
• сіль за смаком

Процес приготування:

Дрібно шаткуємо капусту. Цибулю очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками. Подрібнюємо очищений часник.

У солодкого перцю видаляємо насіння та нарізаємо соломкою.

У сковороду наливаємо олію і кладемо цибулю. Обсмажуємо до золотистості, додаємо солодкий перець. Все перемішуємо та обсмажуємо 3-4 хвилини. Додаємо томатну та перцеву пасту. Все перемішуємо та обсмажуємо ще 2 хвилини.

До овочів додаємо капусту та сіль за смаком. Усі трохи тушкуємо, а потім акуратно перемішуємо.

У капусту додаємо всі приготовлені спеції, все перемішуємо і готуємо 7 хвилин. Не забуваймо помішувати! Потім накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 25-30 хвилин.

Через відведений час капуста готова, можна подавати до столу.