Список категорій
Прекрасною окрасою великоднього столу стануть солодкі яйця. Можна купити готові шоколадні яйця і використовувати їх. Але, на жаль, такий шоколад у формі яєць коштує не дешево. Тому оптимальним варіантом стане виготовлення смачного та красивого великоднього декору.
Інгредієнти для смачних яєць:
- борошно – 70 г;
- цукор – 90 г;
- какао – 20 г;
- розпушувач – 0.5 ч. л.;
- сіль – 1/4 ч. л.;
- кефір – 70 мл;
- молоко – 50 мл;
- олія без запаху – 25 мл;
- яйце – 1 шт.
- вершковий сир – 100 г
Для шоколадної глазурі:
- шоколад білий – 150 г;
- олія без запаху – 15 мл;
- какао масло – 15 г
Процес приготування:
Просто змішайте рідкі та сухі інгредієнти, потім об’єднайте інгредієнти вінчиком. Випікайте бісквіт у духовці при температурі 170 градусів 15-20 хв.
Розкришіть бісквіт на дрібні шматочки і додайте до нього 100 г вершкового сиру.
Кількість сиру може бути трохи іншою, це залежить від вологості бісквіту.
Змішайте бісквіт та сир, щоб отримати однорідну пластичну масу. З отриманої маси сформуйте невеликі заготовки, форма яких має бути схожою на яйце.
Збоку в кожне яйце вставте зубочистку. Заберіть заготовки в морозильну камеру на 2-3 години.
Розтопіть шоколад, додайте до нього олію і какао масло і добре перемішайте.
Занурюйте заморожені заготовки яєць в шоколадну глазур. За бажання в глазур можна додати барвники ніжних кольорів. Після додавання барвника глазур обов’язково потрібно перебити блендером.
Яєчка можна також задекорувати за допомогою золотого харчового барвника чи їстівної фольги. Так десерт стане ще більш красивим.
Оформлені яйця необхідно залишити в холодильнику на кілька годин, щоб глазур добре стабілізувалася, а потім їх можна буде використовувати для оформлення пасок та іншої великодньої випічки.
