Список категорій
Представляємо вашій увазі рецепт цікавої закуски, яка стане альтернативою салатам.
Вона виходить досить красивою і дуже смачною. Основа її – пекінська капуста. Начинка може бути, в принципі, будь-якою, але ми вам пропонуємо вегетаріанську. Готуйте та насолоджуйтесь!
Інгредієнти для закуски-салату:
- 1 качан пекінської капусти
- 4 шт. болгарського перцю (різних кольорів)
- 2 плавлені сирки
- 200 г бринзи
- 2 ст. л. сметани
- 1 банка оливок без кісточок
- 2-3 зуб. часнику
Процес приготування:
Насамперед в окремій ємності розминаємо плавлений сирок та бринзу. Додаємо часник, який пропустили заздалегідь через прес, та поливаємо все сметаною. Ретельно перемішуємо.
Беремо перець, промиваємо його та очищаємо. Після чого ріжемо кубиками. Оливки нарізаємо кружальцями. Об’єднуємо ці два інгредієнти із сирною масою та перемішуємо.
Пекінську капусту ділимо навпіл, розрізаючи. Серцевину вирізаємо. Беремо нашу підготовлену начинку та змащуємо нею кожен листок. То саме робимо і з другою половиною.
З’єднуємо дві частини капусти та обмотуємо харчовою плівкою. Після чого відправляємо на 2 години в холодильник.
Перед подачею на стіл, зняти плівку та нарізати на шматочки. При бажанні збризкати соком лимона.
