Список категорій
У сучасному світі чебуреки являють собою тісто, в яке поміщений фарш, змішаний з цибулею та перцем. Також важливою частиною є обсмажування на сковороді. Ми спробуємо по експериментувати та використати звичайний покупний лаваш замість тіста.
Інгредієнти для страви:
- 400 г фаршу;
- 1 цибулина;
- 6 лавашів;
- 2 яйця;
- 1 цибулина;
- 1 ч. л. солі;
- чорний перець;
- олія
Процес приготування:
Цибулю нарізаємо кубиками і відправляємо в блендер, щоб добре подрібнити.
З’єднуємо цибулю з м’ясним фаршем. Кладемо одну чайну ложку солі та додаємо чорний перець. Перемішуємо до однорідності. Це буде начинка для нашої страви.
На плоску тарілку розбиваємо два курячі яйця і за допомогою виделки перемішуємо.
Беремо круглий лаваш, подумки ділимо на дві частини і одну заповнюємо фаршем. Поступово його розподіляємо і накриваємо другою половиною.
Беремо велику сковорідку і наливаємо олії так, щоб дно було повністю заповнене. Виставляємо середній вогонь і чекаємо, коли олія розігріється.
Нашу заготовку чебурека змочуємо в яйці, також змащуємо краї, щоб виріб не відкривався. Відправляємо на сковорідку.
Обсмажуємо з двох боків до появи рум’яної скоринки.
Після готовності викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
Вийшло дуже смачно та апетитно!
