Список категорій
Після святкових застіль, хочеться чогось легкого і простого. Цей суп з вершками, виходить дуже смачним, ароматним, ситним, саме те, що відмінно підходить після безлічі салатів з майонезом і вдосталь м’яса на столі.
Інгредієнти для страви:
- Картопля – 3 шт.
- Вода – 1.5 л
- Фарш курячий – 250 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля зелена (перо) – за смаком
- Кріп – за смаком
- Сир плавлений – 200 г
- Вершки 33% – 250 мл
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
Цибулю, моркву і картоплю ріжемо кубиками.
Подрібнюємо зелену цибулю і кріп.
Фарш беріть будь-який за смаком і обсмажуємо на невеликій кількості олії до напівготовності, постійно перемішуючи, щоб маса не збиралася у великі шматочки.
Додаємо у фарш зелену цибулю, солимо і перчимо до смаку. Додайте також подрібнений часник, пару зубчиків.
Окремо обсмажуємо цибулю на олії до напівготовності.
Додаємо моркву і тушкуємо до м’якості моркви.
Додаємо кубики картоплі, обсмажуємо кілька хвилин.
Заливаємо водою і варимо до готовності картоплі.
Кладемо сирок, порізаний кубиками, перемішуємо і пробуємо на сіль.
Коли сир розчиниться, вливаємо вершки і варимо ще кілька хвилин.
В кінці варіння додаємо кріп.
Ось такий простий суп ви зварите буквально за 30 хвилин.
Ви можете додавати вершки і сирок, але можна тільки вершки або ж тільки сирок.
