Список категорій
Пропонуємо вам дуже цікавий рецепт закуски. Готувати ми її будемо з моркви та сиру. Рулет вийде дуже смачний, яскравий та апетитний. І чудово виглядатиме на святковому столі.
Інгредієнти для рулету:
- морква – 0,5 кг
- яйця – 4 шт.
- олія
- сіль
- зелень
Для начинки
- плавлений сирок – 2 шт.
- твердий сир – 100 г
- майонез – 3 ст. л.
- зелена цибуля
Процес приготування:
Моркву очищаємо та натираємо на дуже дрібній тертці.
У сковороду наливаємо олію, ставимо на вогонь і викладаємо моркву. Готуємо її до м’якості під закритою кришкою. Готову моркву викладаємо в миску і залишаємо остигати.
Відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо міксером до стійких піків.
Подрібнюємо петрушку та викладаємо у моркву. Туди ж відправляємо жовтки, додаємо сіль і все перемішуємо. Потім викладаємо збиті білки та перемішуємо.
Беремо деко, вистилаємо його пергаментом і промазуємо олією. Потім викладаємо тісто, що вийшло, і випікаємо бісквіт в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин. Готовий корж дістаємо і залишаємо остигати на 15 хвилин.
На тертці натираємо твердий та плавлений сир.
Важливо! Плавлені сирки потрібно заздалегідь трішки заморозити.
Викладаємо в миску підготовлений сир і додаємо до нього подрібнену цибулю. Додаємо майонез та все перемішуємо.
Вистилаємо на робочу поверхню харчову плівку і зверху остиглий корж. Розподіляємо по ньому рівномірно начинку і згортаємо в рулет. Закуска готова, можна подавати до столу.
