Дивовижно смачна закуска за копійки. Готуйте відразу дві порції: так сало ви точно не готували

Закуска виходить дуже смачною, ароматної, оригінальною на вигляд. Для любителів гострого, можна додавати багато часнику, суміш різних перців.

Інгредієнти для закуски:

• Сало солене – 1 кг (солене)
• Паприка – 1 ст. л.
• Часник – 1 головка
• Перець чорний мелений – за смаком
• Кріп – 1 пучок
• Петрушка (зелень) – 1 пучок

Процес приготування:

Сало подрібнюємо за допомогою м’ясорубки.

Часник пропускаємо через прес.

Змішуємо руками часник і сало.

Ділимо масу на 3 частини.

Одну змішуємо з дрібно порізаною зеленню, другу з паприкою, а третю просто залишаємо.

Кожну частину змішуємо з часником.

Розкладаємо на столі кілька шарів харчової плівки.

Викладаємо сало з паприкою і вирівнюємо в прямокутник.

На нього викладаємо сало з зеленню і розрівнюємо.

Швидко розрівняти шари можна за допомогою качалки.

Останнім шаром викладаємо просто сало.

Звертаємо в щільний рулет.

Обертаємо рулет плівкою, фіксуємо краї і відправляємо його в морозильну камеру на 1 годину.

Тепер можна нарізати порційними шматочками, викладаємо на тарілку і подаємо на святковий стіл.

Джерело