Найніжніший полуничний мус

Представляємо вам рецепт приготування полуничного мусу в домашніх умовах. Він чудово виглядатиме на дитячому святі, як десерт на сімейній вечері чи просто так, коли захотілося смачненького.

Інгредієнти для десерту:

• полуниця – 0,4 кг
• ванілін – 10 г
• цукор – 3 ст. л.
• цукрова пудра – 1,5 ст. л.
• жирні вершки – 800 мл
• желатин – 2 ч. л.
• вода – 50 мл

Процес приготування:

Готуємо полуницю (миємо та очищаємо від хвостиків).

Желатин насипаємо в чашку, заливаємо водою і залишаємо набрякнути.

Полуницю засипаємо в блендер, додаємо цукор і перемелюємо в пюре.

В іншу чашку засипаємо цукрову пудру, ванілін та наливаємо жирні вершки. Добре збиваємо.

З’єднуємо пюре з полуниці та вершкову масу.

Желатин нагріваємо до 60 градусів і додаємо його в мус. Ретельно перемішуємо.

Розкладаємо масу, що вийшла, по креманках і ставимо в холодильник на 3 години.