Список категорій
Представляємо вашій увазі рецепт закуски, яка обов’язково внесе приємну різноманітність у ваше меню.
Для цієї консервації використовують не звичайний розсіл, а желе, яке ви зможете подати разом з помідорами. Це досить цікава і дуже смачна заготівля.
Інгредієнти для заготівлі:
- помідори
- 1 л води
- 70 г цукрового піску
- 40 г солі
- 1 ч. л. оцту
- 30 г желатину
- перець горошком
- лавровий лист
Процес приготування:
Насамперед замочуємо желатин у холодній воді для набухання. Потім нагріваємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі до повного його розчинення. Після чого проціджуємо.
Помідори нарізаємо (за бажанням) і викладаємо в банки.
Наливаємо воду в каструлю, висипаємо цукровий пісок та сіль. Потім доводимо до кипіння та вливаємо оцет. Після чого додаємо приготований желатин.
Нарізаємо дрібно моркву і відправляємо туди разом зі спеціями. Кип’ятимо 3 хвилини.
Готовий гарячий розсіл виливаємо в банки та стерилізуємо.
Після чого закочуємо їх і остуджуємо.
