Список категорій
Смачні і ситні пиріжки, які можна приготувати із будь-якою начинкою.
Інгредієнти для пиріжків:
- кефір – 200 мл;
- яйце – 1 шт.;
- сіль – 1 ч. л.;
- цукор – 1 ч. л.;
- олія – 2 ст. л.;
- борошно – 350 г
Процес приготування:
У миску з теплим кефіром потрібно висипати сіль, цукровий пісок, влити олію. В отриману суміш треба розбити яйце, змішати інгредієнти.
Борошно з’єднуємо з розпушувачем та просіюємо в кефір, замішуємо м’яке та еластичне тісто. Потрібно дати тісту настоятися під плівкою чи рушником приблизно 10 хвилин.
Далі тісто ділиться на 12 рівних частин, формуються дрібні колобки.
Грудочки розкочуємо в невеликі коржики, куди кладеться будь-яка начинка.
Начинкою може бути картопляне пюре, обсмажений фарш або яйце з цибулею.
Начинку закриваємо всередині і викладаємо у сковорідку.
Перш ніж накривати кришкою сковорідку, треба накрити їх пергаментом. Смажимо 20 хвилин при мінімальному вогні. Потім пиріжки перевертаються на інший бік і смажаться під пергаментом та кришкою 15 хвилин.
