Список категорій
Влітку найбільш ходовим є салат із помідорів та огірків. Але якщо огірків, наприклад, немає, то Ви зможете приготувати не менш смачний варіант із соковитих червоних овочів, заправивши їх неймовірним маринадом.
Інгредієнти для салату:
- помідори – 1 кг;
- солодкий перець – 1 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- часник – 3 зуб.;
- кріп – 1 пучок;
- олія – 100 мл;
- яблучний оцет – 2 ст. л.
- сіль – 1 ч. л.;
- цукор – 1/2 ч. л.;
- базилік – 1 ч. л.
Процес приготування:
Нарізаємо великими шматочками помідори і подрібнюємо цибулю. В окремій мисці з’єднуємо олію з яблучним оцтом, сіллю та цукром.
Пропускаємо через прес зубчики часнику, додаємо в суміш олії та оцту. Подрібнюємо кріп, висипаємо частину половину у контейнер разом з базиліком. Викладаємо на дно ємності також частину цибулі та скибочок помідорів.
Нарізаємо на шматочки середнього розміру очищений солодкий перець, частину викладаємо до суміші цибулі та помідорів. Заливаємо половиною маринаду овочі, викладаємо другий шар цибулі, помідор та перцю.
Виливаємо на овочевий шар залишки маринаду, щільно накриваємо кришкою. Залишаємо салат на годину в холодильнику, а потім ретельно перемішуємо.
Виходить нехитрий салат із кількох компонентів. Його можна вважати дієтичним, бо у складі немає майонезу.
