Список категорій
Салат з пекінською капустою, бринзою і курячим м’ясом, виходить легким, ситним, із оригінальною заправкою на сметані. Такий салатик я готую не тільки на кожен день, але і на святковий стіл, моїм гостям він завжди подобається.
Інгредієнти для салату:
- Пекінська капуста – 200 г
- Бринза – 150 г
- Куряче філе – 1 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Сіль – за смаком
- Сметана – 125 г
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Часник – 1 зуб.
- Лимонний сік – 1 ст. л.
Процес приготування:
Капусту ріжемо невеликими шматочками (не потрібно тонко шинкувати).
Бринзу ріжемо кубиком.
Відварені яйця ділимо на жовток і білок, і білок ріжемо невеликим кубиком.
Куряче філе відварюємо в підсоленій воді зі спеціями, охолоджуємо і також ріжемо кубиками.
Для заправки змішуємо сметану з гірчицею, лимонним соком і пропущеним через прес часником.
Добре перемішуємо соус до однорідності.
Змішуємо всі продукти і заправляємо все соусом.
Пробуємо салат на смак і якщо вам недостатньо солі (не забуваємо про те, що бринза солона) досолюємо.
Салат відразу подаємо на стіл. Можна також подавати із білими сухариками, але це за бажанням.
