Список категорій
Закусочний торт – це невід’ємна частина святкового столу. Здивуйте гостей та рідних новою ситною закускою “Чоловічий каприз”: вершково-грибний, ніжний, соковитий, із прошарком копченого м’яса.
Інгредієнти для закусочного торта:
- крекери – 80 г;
- печериці – 200 г;
- цибуля – 200 г;
- олія – 1 ст. л.;
- вершкове масло – 2 ст. л.;
- сіль та спеції (чебрець, чилі) – за смаком;
- копчене куряче стегно – 1 шт.;
- вершковий сир – 200 г;
- вершки 33% – 35 мл;
- волоські горіхи – 30 г
Процес приготування:
Кілька грибів наріжте скибочками. Виберіть рівні, міцні та залишіть їх для прикраси. Гриби, що залишилися, просто подрібніть, як і цибулю.
Обсмажте спочатку цибулю до золотистості на суміші соняшникової олії та вершкового масла, потім додайте гриби, сіль та спеції (чебрець і пластівці чилі). Смажте до готовності грибів.
Тим часом куряче варено-копчене стегенце розберіть на шматочки. Кісточку видаліть, а м’ясо наріжте разом із шкіркою. Також обсмажте на олії відкладені грибочки для прикраси.
До вершкового сиру влийте трохи вершків, посоліть до смаку, перемішайте вінчиком до однорідності.
Почніть збирати закусочний торт. У форму викладіть шар крекерів.
Далі шар з вершкового сиру і один шар обсмажених грибів із цибулею. Потім знову шар крекерів.
Знову вершковий сир з вершками та 1 шар із курочки.
Після курки посипте дрібно нарізані волоські горіхи. Зробіть сіточку з вершкового соусу і викладіть крекер.
Прикраса: обсмажені гриби, що залишилися, + весь вершковий соус + гриби для прикраси. Зверху прикрийте харчовою плівкою та відправте в холодильник на ніч (6 годин).
Крекер просочиться, стане м’яким, всі смаки ідеально з’єднаються між собою. Це просто дуже смачно – неодмінно спробуйте!
