Список категорій
Ви шукаєте швидкий і простий рецепт соковитої курячої грудки на обід чи вечерю? Наш рецепт, крок за кроком, допоможе вам приготувати смачну страву, яка сподобається усім за столом.
Інгредієнти:
- 2 курячі грудки (приблизно 400 г – без шкіри, без кісток)
- 3/4 склянки шпинату (я використовувала заморожений)
- 1/2 цибулини (дрібно нарізаної)
- 2 зубчики часнику (нарізати)
- 6 скибочок сиру (я використовувала моцарелу)
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка вершкового масла (за бажанням, але надає курці гарний колір)
- сіль
- перець
Приготування:
На сковороді розігріти половину оливкової олії. Обсмажте цибулю, часник і шпинат приблизно 7 хвилин, поки цибуля не стане м’якою.
Курячі грудки промити холодною водою, обсушити паперовим рушником і розрізати (кожну грудку акуратно розрізати навпіл хрест-навхрест, але не до кінця, залишивши інший край недоторканим). Розріжте філе уздовж і злегка його розсуньте, створюючи кишеньку.
Викладіть половину шпинатної суміші на половину розм’якшеної грудки.
Зверху викласти моцарелу. Закриваємо кишені і закріплюємо дерев’яними шпажками.
На сковороді розігріти олію, що залишилася, і масло. Підсмажте курку з двох сторін, накрийте кришкою, зменшіть вогонь і готуйте ще 15 хвилин або до готовності.
Подавайте з улюбленим гарніром. Смачного!
