Список категорій
Чудове, смачне, розсипчасте печиво Горішки з начинкою з вареного згущеного молока, що тане в роті. Для цього рецепту не потрібні спеціальні форми, все готується дуже просто! Доступний, швидкий рецепт! Горішки виглядають дуже реалістично і ви точно здивуєте своїх близьких і друзів! Їх можна подарувати, запакувавши в красиву коробочку!
Інгредієнти:
на приблизно 30 горішків (вага приблизно 550 г)
- 1 яйце
- 100 г вершкового масла
- 30 мл олії
- 80 г цукрової пудри
- 0,5 ч. л. розпушувача
- 270 г борошна
- сіль, кориця за смаком
- 150-200 г вареного згущеного молока
Приготування:
В миску розбиваємо яйце, додаємо цукрову пудру, сіль, олію і, по бажанню, трохи кориці. За допомогою вінчика все перемішуємо до однорідної маси.
Додаємо м’яке вершкове масло і знову перемішуємо.
Всипаємо частину просіяного борошна, розпушувач і все гарно перемішуємо.
Додаємо порціями решту борошна і швидко замішуємо тісто.
Від тіста відщипуємо невеликі шматочки та формуємо кульки завбільшки із грецький горіх.
Тарілку з кульками накриваємо харчовою плівкою та ховаємо в холодильник на 10-15 хвилин.
Далі виймаємо тісто з холодильника і розрізаємо кожну кульку пополовині.
Половинки перекладаємо на деко, застелене пергаментним папером і один край майбутніх горішків легенько звужуємо пальцями.
Далі дерев’яною шпажкою позначаємо середину горішка і робимо нею досить глибокі борозенки як на справжній шкаралупці волоських горіхів.
Далі накриваємо заготовки харчовою плівкою і ховаємо в холодильник на 10-15 хвилин. Після охолодження випікаємо половинки в добре розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10-15 хвилин.
Охолодженні половинки покриваємо вареним згущеним молоком та формуємо із них горішки.
При бажанні до начинки можна додати змелені волоські горіхи.
Десерт готовий, можна подавати до столу.
