Список категорій
Шукаєте простий і перевірений рецепт домашнього торта? Наш рецепт торта з кремом і шоколадом – ідеальний вибір для будь-якого випадку. Готується легко і швидко, підійде навіть новачкам.
Інгредієнти:
Тісто
- 400 г борошна
- 180 г вершкового масла
- 100 г цукру
Крем
- 2 яйця
- 180 г цукру
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 600 г сметани 20%
- 50 г вершкового масла
Для декору
- 90 г молочного шоколаду
Приготування:
Приготувати крем: в каструлю розбити яйця. Додати цукор і кукурудзяний крохмаль. Добре перемішайте вінчиком до однорідності.
Додайте вершки. Перемішайте.
Варіть крем приблизно 1 хвилину з моменту появи перших бульбашок, поки він не загусне. Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи.
Зніміть крем з вогню. Додати масло. Добре перемішати.
Накрити крем кришкою і залишити остигати.
Готуємо тісто: холодне вершкове масло періодично занурюємо в просіяне борошно і натираємо на буряковій тертці.
Додати цукор і вимісити все руками до отримання вологого пісочного тіста.
Обсмажте тісто на сухій сковороді на середньому вогні до золотистої скоринки, постійно помішуючи.
Викладіть тісто в круглу форму для випічки діаметром 22 см: боки вистеліть папером для випікання або фольгою, щоб тісто легше відділялося. Тонким шаром змастити поверхню форми кремом.
Рівним шаром викладіть корж поверх кремового шару. Змастіть кремом.
Накладайте по черзі шари тіста та крему до закінчення інгредієнтів. Останнім шаром повинен бути крем.
Зверху на дрібній тертці натріть молочний шоколад.
Поставте торт у холодильник на 3-4 години, щоб смаки поєдналися.
Розріжте торт на порційні шматочки і подавайте до столу!
Смачного!
